道南へ。秋の道しるべ(1/4)

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先日、道南(渡島檜山)の秋観光を紹介する文章を書いたのですが、
依頼主のご意向をよく酌み取っていなかったようで、
最終的に掲載された文章は3人くらい書き手がいるような状態になってしまいました。
これはもう、プロとして恥ずかしいことではあるのですが、
いろんな事情というか背景もありますし。で、せっかく手を付けた文章なので、
ここで僕が「書きたかった」かたちで再掲載しようかと思います。
もともとは地元の人に読んでもらうために書いた記事です。
ちょっと、いや、けっこう加筆していますが。


※今回は文字だらけですがご了承ください。


 旅の目的(楽しみ)は、「未知との出会い」と言ってしまっても良いでしょう。憧れの街、見知らぬ風景、驚きの事実、非日常の体験。いまだ知らない感動を探して、私たちは旅をします。
 とは言え、旅の目的地は「遠い土地」ばかりではありません。毎日を暮らす私たちの地元には、感動がいくつも存在しています。楽しみ方によっては、隣町さえ立派な旅先になります。
 道南の気候・自然・歴史が育んできたもの。そのひとつひとつが旅の魅力です。秋の旅は季節の移ろいを楽しむとき。目で耳で鼻で舌で肌で、とにかく体ぜんぶで渡島と桧山の魅力を探す旅に出ませんか。ガソリン代もかかりませんし。

道南の食材(海と山と人と)
 津軽海峡・日本海・太平洋と、道南には三つの海があります。季節を問わず多種多様な魚介類が近海で水揚げされ、高鮮度のまま楽しめる。ほんの一例をあげれば、日本海の真イカ(スルメイカ)、噴火湾のホタテ、津軽海峡のマグロなどなど。それぞれの海の特徴が見えてきます。
 稲作・畑作・酪農のすべてがそろっているのも道南の特徴です。全道・全国への進出が決まった人気銘柄米「ふっくりんこ」は、ここ道南で生まれ育った品種です。昔から男爵いも・カボチャ・ニラなどの野菜栽培も盛んにおこなわれてきました。牛や豚などの地域ブランド肉(木古内町「はこだて和牛」・森町「さわらポーク」・奥尻町「おくしり和牛」など)、牛乳や乳製品(チーズやアイスクリーム)も地元産がそろう。厚沢部町の畑で収穫した芋でつくった本格焼酎もうまい。
 漁村と農村が近い道南は、魚介類と農作物がともに豊富です。魚(もとは塩蔵品だった)と野菜をたっぷり使った郷土料理の三平汁は、まさに道南の地域性を生かした逸品でしょう。季節ごとに具が異なり、秋三平には大根・キャベツ・カボチャなどが使われます。

(つづく)

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プロフィール

高山潤
函館市および道南圏(渡島・檜山)を拠点に活動するフリーランスのライター、編集者、街のアジテーター(扇動家)、奥尻島旅人。C型肝炎患者(難治性・HCV・2011年3月から抗ウィルス治療を開始)、2型糖尿病患者(慢性高血糖症・DM・2009年6月より療養中)。酒豪。函館市出身(第一次オイルショックの年に生まれる)。父母はいわゆる団塊世代。妻は奥尻島で小学校の教員(臨時)をしているので別居中(長万部町静狩小→旧砂原町砂原小→小樽市北手宮小→奥尻町奥尻小)。体重増減中(最大117kg→最小86kg、現在リバウンド中。主治医による目標体重は70kg。そんなに痩せられるかよっ!)。取材・執筆のテーマは、民衆史(色川史学)を軸にした人・街・暮らしのルポルタージュ、地域の文化や歴史の再発見、身近な話題や出来事への驚きと感動。インタビュー記事や日常雑記に歴史や民俗学のテイストを加えた文章を得意とする。詳しくはWEBサイト「ものかき工房」にて。函館海藻アート協会」事務局長。函館市女性センターの指定管理団体監事。NCV「函館酒場寄港」案内人(ただいま休止中)。2005年から田んぼの取材を継続。「函館育ち ふっくりんこ蔵部」田んぼ記者。
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