これ、お餅と餡にニンジン（七飯町産）を練り込んだ大福もち。
パセリも地元産。見た目にも味にも良いアクセント。
（僕はパセリ好きなので。）
そして、もち米も100％地元育ち。
八雲町産の「風の子もち米」を使用。
◆風の子もち米キャラクター。かわいすぎ。
◆左上から、コーヒー、黒豆、草もち、ほうれんそう（北斗市産）、ニンジン。
コーヒーはブラジル産かも知れませんが（未確認）、
その他の黒豆・ヨモギ・ほんれんそう・ニンジンなどは、すべて道南産を使っています。
ほうれんそう大福は、道南での収穫が終わる11月までの期間限定。
期間限定品をふくめて常時約10種の風の子大福もちを販売中。
↓こちらでしか購入できません。
おにぎり・大福専門店ふくふく（北斗市東浜2丁目13-21 電話0138-73-2921）※製造元
ＪＡ新はこだて農産物直売所「北斗へい屋」（北斗市東前62 電話0138-77-7779）
函館駅構内（１Ｆ／改札口横）のキオスクコンビニ
◆道南産「風の子もち米」が栽培されている八雲町落部の田んぼにて。（先月24日撮影）
北海道のもち米は、おもに団地生産されています。
かんたんに言うと、産地を決めて「もち米だけをつくる」ようにしているわけ。
道南では八雲町の田んぼが、もち米の産地です。
◆柴田英晴さん（八雲町もち米生産部会 部会長）
